Instalaciones - Embutidos Santa Cruz

LOS EMBUTIDOS DEL BIERZO
Vaya al Contenido
DESCUBRE NUESTRAS INSTALACIONES
______________________________

4.500 m2 DE INSTALACIONES
Nuestras instalaciones se encuentran entre las primeras de la zona en cuanto a superficie se refiere, con un total de 4.500 m repartidos entre:

Cámaras de refrigeración  |  Secaderos artificiales   |  Secaderos naturales  |  Obrador  |  Salas de salados  |  Sala de elaborados  |  Ahumados



CÁMARAS DE REFRIGERACIÓN

Cámaras de recepción de mercancías, expedición y asentamiento donde controlamos la cadena de frío en cada momento para una optima conservación del producto.

SECADEROS ARTIFICIALES

de última generación, todos ellos informatizados donde controlamos diferentes parámetros para conseguir un producto de óptima calidad.
SECADEROS NATURALES

al más puro estilo bodega, donde nuestros jamones y cecinas pasan meses hasta que consiguen el aroma, sabor y curación necesaria que los hacen inconfundibles.

NUESTRO OBRADOR

del cual puede decirse que es el punto más importante de las instalaciones, pues toda la materia prima que llega pasa por allí para ser elaborada. También aquí contamos con las últimas tecnologías.
SALAS DE SALADO

dos concretamente, en las cuales damos el punto justo de sal a cada producto.
SALA DE ENVASADOS

el último paso de la cadena antes de poner a la venta nuestros productos. Aquí envasamos, loncheamos o moldeamos según las exigencias de nuestros diferentes mercados.
SALA DE AHUMADOS

Madera de roble y una técnica que durante siglos ha perdurado en nuestras costumbres son el secreto para darles a nuestros embutidos y salazones ese toque de sabor tan personal.
SíGUENOS


LOCALíZANOS

Fábrica
24319 San Román de Bembibre (Léon)
Pol. Industrial del Bierzo Alto.
Parcela Q11



CONTÁCTANOS
Teléfono
(+ 00 34) 987 51 21 36  
Fax
(+ 00 34) 987 51 31 26

Dirección email info@embutidosantacruz.es
Regreso al contenido